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为何出事的总是“网红”食品
文章来源:东方网  发布日期:2019-07-01

6月21日,温州市市场监管局发布了2019年夏令食品专项抽检通告,此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况,其中网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。昨天,北京青年报记者了解到,奥雪公司发布相关说明,向广大消费者道歉,称涉事零售店存在多项问题。(北京青年报6月30日)

  抽检通告显示,本次检出大肠杆菌群超标的产品均未检出其他致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。结合以往冷冻饮品抽检情况分析,该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大,比如,夏季小食杂店(包括超市)销售冷冻饮品,其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求,容易造成微生物超标。6月27日晚,营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博发布声明称,公司得知此事后,“非常重视”,即刻成立了专案小组,针对此事进行了核查。核查结果显示:温州质检部门抽检产品日期为2019年3月19日,该批次产品出厂质量检验合格,但由于“零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧,制冷效果很差”,导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格,奥雪公司产品双黄蛋雪糕只是其中之一。问题之多、之严重,令人咂舌。

  在涉事的“温州市瓯海丽岙利华副食品店”,调查人员发现存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等,呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。人们注意到,现在市面上销售咸蛋黄牛奶口味雪糕的品牌不在少数,其中营口奥雪生产的咸蛋黄雪糕在各家短视频平台上可谓“网红爆款”。该品牌双黄蛋雪糕在奥雪天猫旗舰店中线上售价为每支5元,最近一个月销量已经超过了2万支。

  “亡羊补牢,犹未为晚”。网红“奥雪”双黄蛋雪糕“问题多多”,致歉更须“补牢”。时下,已逐步进人炎炎夏季。网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”;奥雪公司又称涉事零售店存在多项问题,有必要提醒的是,广大消费者莫被“网红”遮望眼,别轻信“网红”食品,购买及食用相关产品,须通过正规渠道,认准正规厂家,以防有损身体健康。

  奥雪公司就此向广大消费者道歉,态度值得肯定,但还需要采取积极有效的措施,做好善后处理和整改“补牢”工作。眼下,必须积极配合主管部门工作,尽最大努力做好生产过程、运输流程和销售流程的监管工作,以专门的市场终端监管部门,定期进行巡回检查,尤其是对商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧的零售店,要严格要求,经常检查,发现问题,即行整改,以确保食品安全、确保消费者。不能让“奥雪”品牌毁在“菌落总数和大肠杆菌群超标”、毁在“商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧的零售店”,更不能让“奥雪”双黄蛋雪糕之类的问题食品伤了消费者。

  (编辑:喃喃)


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