文丨魏英杰

　　教育部近日发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中规定中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

　　从这条规定，可以感受到主管部门对孩子们满满的关怀，担心孩子们营养过剩、过度肥胖。以往似乎也有类似规定，比如要求校园周边若干距离内不得经营食品摊，这主要是从食品安全的角度出发，二者相比较，从食品安全到兼顾营养健康，相关禁令有所升级。

　　这个规定在网上引起了热烈讨论，讨论的重点却并不是该不该禁止校内小卖部，而是满怀深情地回忆起自己上学时排队上小卖部买零食的往事。这波回忆杀甚至还上了微博热搜。只不过，从这些跟帖中看到的各种零食，反倒印证了禁设校内小卖部还是有一定道理的。比如，那时候很多孩子最爱的零食是什么？只有辣味的辣条、五颜六色的泡泡糖、根本没有肉的“唐僧肉”，以及各种知名不知名品牌的薯片……这些零食现在都可以归入垃圾食品了，不仅没营养，还加入各种莫名其妙的食品添加剂。

　　应该说，现阶段校内小卖部的确存在诸多问题，除了贩卖垃圾食品外，也容易造成学生间的攀比之心，取消也是必要之举，而且，在对待这个问题的态度上，家长和老师至少保持了高度一致，大都支持取消。

　　只不过，教育部的规定能否让孩子们就此告别垃圾食品，这恐怕不是光靠一纸禁令就能解决的问题。以往禁止在学校周边设立食品摊，但只要有需求，学生多跑几步也没问题啊。校内禁止设置小卖部，学校或许能坚决落实，但对于学生来讲，也许只是增加了购买的时间成本而已。

　　所以，问题需要多往前想一步，要管理好学校的食品安全与营养健康问题，除了禁止设置小卖部，还有什么可以做的？比如，学校食堂的饭菜能否更加健康美味，菜谱能否经常更换，用料是不是该更加讲究？学校饭菜不仅管饱而且可口，是不是有利于改变小朋友买零食的习惯？

　　这些问题，当然不是说主管部门和学校无所作为，但部分地区和学校仍然不时被曝光出问题，说明还有提升空间。另外，不同地区因为经济条件、学校配套不均衡，对食品安全和营养健康问题的认知和措施也不一样。这也是在规定推行时需要具体考虑到的问题。

　　因此，主管部门不能满足于出台规定和要求落实，还应从全局以及针对地区差异，为孩子们的食品安全和营养健康制定一个全方位的方案。在这方面，或可参考日本中小学校的“供食制度”。一句话，关掉校内小卖部可行，但在满足学生需求方面要有后招。

　　（编辑：喃喃）